Ratgeber, Experimente, Tutorials. Mein verzweifelter Versuche, Euch noch zu helfen. Wo mir doch selber nicht mehr zu helfen ist.
So, 2021 ist angebrochen, dann möchte ich mal wieder etwas Neues veröffentlichen. Kürzlich habe ich bei Marktschwämer Dresden eine schöne Portion Grünkohl bestellt. Ursprünglich, weil ich ihn klassisch deutsch zubereiten wollte. Aber irgendwie hatte ich dann doch nicht so Lust und dann fiel mir ein, dass im Amiland in den letzten Jahren voll die Grünkohlmanie […]
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Hier eines meiner liebsten vegetarischen Rezepte! Zubereitungszeit ca. 15 minZutaten für 2 normalhungrige Personen: 1 große Karotte (oder 2-3 kleine)1 Hand voll Grüne Bohnen (am besten frisch)1 Zwiebel1 Hand voll Cashew-KerneFür die Soße (ala Wurzl):1/4 Päckchen Fetakäse2-3 Schnapsgläschen Balsamico-Essig1 Schuss OlivenölPfeffer, Thymian Wenn die Grünen Bohnen nicht Tiefkühlware sondern frisch sind, setze Wasser auf. Bis […]
Zutaten (eine Portion): 1 Vinschgauer Roggenbrötchen (z.B. bei Penny) oder sonstige Brötchen mit wenig Weißmehlanteil 2 Streifen Butter 1 Scheibe Schalblettenkäse (Sorte egal, nach Belieben) 1 Ei 1 frische Chilli oder Jalapenoscheiben aus dem Glas – Schärfe nach Belieben 1 Teelöffel Meersalz 1 Prise Pfeffer Das Brötchen auf beiden Seiten mit etwas Butter einschmieren. Auf […]